Salade de chou rafraîchissante

Préparation : 15 min.

Rendement : 6 à 8 portions

Ingrédients

• 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre
• 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne ou de Dijon
• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
• 1 chou émincé
• 1/2 à 1 t. de noix de Grenoble ou de pacanes, au goût
• sel et poivre
• 2 oignons verts hachés
• persil haché au goût

Préparation

Dans un saladier, mélanger le vinaigre, le sirop d'érable, la moutarde et l'huile. Ajouter le reste des ingrédients et bien touiller. Saler et poivrer.