Ingrédients (4 portions)

2 choux-raves
4 gousses d’ail écrasées
2 c. à soupe de mayonnaise
4 c. à thé de moutarde de Dijon
¼ tasse d’huile d’olive
3 c. à soupe de jus de citron
sel et poivre au goût

1. Préparer une vinaigrette dans le plat de service avec tous les assaisonnements
2. Peler les choux-raves, les trancher finement à la mandoline ou avec une râpe à larges entailles.
3. Mélanger dans la vinaigrette et servir.