Ingrédients:

• Quelques blancs de poireaux
• Une tranche mince de jambon pour chaque blanc de poireau
• 2 tasses de sauce béchamel (variable suivant le nombre de poireaux)
• Fromage râpé

Préparation:

Cuire les blancs de poireaux à l'eau bouillante. Égoutter et enrouler dans une mince tranche de jambon. Les déposer dans un plat à gratin, napper avec la béchamel et saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four 10 minutes et passer au gril quelques minutes de plus pour gratiner.