Ingrédients :

1 chou chinois haché
2-3 échalotes françaises hachées fin
2 oignons verts hachés
1 paquet de Ramen écrasés et rotis à la poèle
amandes au tamari (au goût)

Mélanger le tout dans un saladier et arroser de la vinaigrette suivante :

1/2 tasse d'huile (moitié arachide et olive douce)
1/4 tasse de sirop d'érable
2 c. à table de vinaigre de riz
2 c. à table de sauce soya
1 c. à table de moutarde de Dijon